LAPORAN MINGGUAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR STOIKIOMETRI

LAPORAN MINGGUAN PRAKTIKUM

KIMIA DASAR

STOIKIOMETRI

NURSHOLEH

E10011128

D4

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2011

Stoikiometri

Stoikimetri CuSO4- NaOH

NaOH mL	CuSO4 mL	TM	TA	∆T
8	5	27º C	31º C	4º C
7	6	27º C	31º C	4º C
6	7	27,5º c	32º C	4,5º C
5	8	27,5º c	31º C	3,5º C

Stoikometri Asam Basa

NaOH mL	HCl mL	TM	TA	∆T
1	5	27°C	30°C	3°C
2	4	27°C	32°C	4°C
3	3	27°C	33°C	5°C
4	2	27°C	31°C	4°C
5	1	26,5°C	34°C	7,5°C

Berdasarkan hasil diatas, perubahan yang menjadi faktor utama adalah perubahan suhu yang digunakan untuk menentukan stoikiometri dari larutan tersebut.

Data yang didapatkan, dibuat dalam bentuk grafik hubungan antara perubahan temperatur dengan mmol CuSO₄/mmol NaOH atau perubahan suhu dengan mmol NaOH/mmol HCl. Dari grafik tersebut dapat dilihat adanya perubahan konsentrasi dan jumlah dari suatu larutan bisa mempengaruhi perubahan temperatur suatu larutan. Sehingga dapat diketahui pada suhu dan mmol berapa yang menjadi titik minimum dan maksimum stoikiometri.

Titik maksimum adalah titik maksimal yang dicapai pada angka yang dihasilkan dari suatu larutan dengan perbandingan suhu dan kuantitas molar pereaksinya sedangkan titik minimum adalah titik terendah yang dicapai pada angka yang dihasilkan dalam tabel.

Terlihat dalam grafik sumbu x yaitu volume kedua larutan yang dipakai sedangkan sumbu y yaitu selisih antara Takhir dikurangi Tmula.

Grafik  1. Sistem CuSO₄ + NaOH. Berdasarkan data dari grafik diatas maka:

Titik maksimum (6 , 4,5)  dan titik minimum ( 5 , 3,5). Grafik 2. Sistem NaOH +

HCl. Berdasarkan data dari grafik diatas maka: Titik maksimum ( 5 , 7,5 ) Titik minimum ( 1 , 3 ).

Dalam percobaan pertama dapat dituliskan persamaan reaksi :

CuSO₄ + NaOH  Ca(OH)₂ + NaSO₄ dan pada reaksi tersebut menghasilkan karena merupakan reaksi pengendapan dan Cu tidak bercampur dengan SO₄,  pada percobaan kedua dapat dituliskan persamaan reaksi : NaOH + HCl NaCl + H₂O

Stoikiometri dapat diaplikasikan dalam bidang pangan dalam pembuatan tape dan menentukan kadar kalori, vitamin, lemak, mineral dengan perhitungan suhu stoikiometri.



DIPOSKAN OLEH : NUR SHOLEH TANJUNG JABUNG TIMUR (Fakultas Peternakan Universitas Jambi)

Jika ada pertanyaan mengenai perkuliahan di Fakultas Peternakan Universitas Jambi, silahkan hubungi nomor handphone saya : 081919156677 atau 081532156677 dan email <nur_blogger@yahoo.com>

DAFTRA PUSTAKA

nursholeh.2011. laporan praktikum kimi dasar . Jambi : laporan kimia